Ten napój daje mocnego kopa energii! Mowa o bulletproof coffe, czyli kawie kuloodpornej, którą serwuje się z…olejem. Dziwi Cię ta nietypowa kombinacja? Już tłumaczymy, dlaczego ma sens. Autorem pomysłu jest David Asprey, znany podróżnik i bloger-entuzjasta zdrowego odżywiania. Pierwszy raz z tego rodzaju „posiłkiem” spotkał się podczas wycieczki po Tybecie, gdzie popularne jest dodawanie masła do czarnej herbaty. A że kofeina naturalnie pobudza bardziej niż teina, postanowił zmodyfikować ten sposób przygotowując tradycyjny specyfik na bazie kawy.

Jak zrobić bulletproof coffee?

Kawę kuloodporną podaje się z masłem ghee, olejem kokosowym lub oba tymi składnikami na raz. Ważne, by ziarna, z której ją parzymy, były naprawdę dobrej jakości. W tym celu najlepiej sprawdzi się np. świeżo mielona, 100% arabica. Nie możesz dodać do niej słodu – jeśli przeszkadza Ci gorzki smak kawy, spróbuj polepszyć go cynamonem.

Przepis:

1 łyżka masła klarowanego

1 łyżka oleju kokosowego

szklanka gorącej, świeżo zaparzonej kawy

Wszystkie składniki miksujemy w pojemniku blendera i przelewamy do kubka.

źródło: www.elle.pl